|
|
Babi Pangang
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
250 gram mager varkensvlees in reepjes, 1/2 flesje tomatenketchup (klein flesje), 1 eetlepel ketjap, 1 theelepel djahe, 1 theelepel ve-tsin, 1 theelepel knoflookpoeder, 2 eetlepels bruine basterdsuiker, 1/2 potje atjar tjampoer, sambal naar smaak, worcestershiresauce, 1/2 kopje water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Een scheutje olie in de braadpan heet laten worden, Het vlees hierin bruin bakken. De atjar tjampoer goed uit laten lekken. De tomatenketchup in een kom doen, alle overige ingredienten toevoegen en met elkaar vermangen. Dit mengsel bij het vlees in de pan doen als het vlees goed bruin gebakken is. Het geheel heet laten worden en vervolgens een half kopje water toevoegen. Het gerecht ongeveer 45 minuten laten sudderen. Af en toe er door roeren en als de saus te dik wordt een scheutje water toevoegen.
|
|
|